العودة   موقع شبهات و بيان > المنتدى العام > منتدى الأخوات

منتدى الأخوات :: خاص بالنساء::

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 27-02-11, 07:53 PM   رقم المشاركة : 1
الكاتب

بسمة

member

الصورة الرمزية بسمة

بسمة غير متواجد حالياً


الملف الشخصي







بسمة غير متواجد حالياً

بسمة will become famous soon enough بسمة will become famous soon enough


08 برياني هندي 100 % بالخطوات المصورة من مبطبخي







هذي طريقة برياني هندي من اصوله أخذت الطريقة من منتدى ثاني وعدلت وبدلت فكانت النتيجة برياني هندي خطيييييير خاص لمحبي الأكلات الهندية .






المقادير :

دجاجة منزوعة الجلد ومفروكة بملح وخل ثم مغسولة .
علبتين زبادي .
بصل مقلي .
زنجبيل مبشور .
ثوم .
كزبرة , نعناع .
بهارات هندية , كركم , كزبرة مطحونة ,حبحر حار , كمون عدل.
نصف حبة ماجي , ملح .
كأسين ونصف رز منقوع .هذه المقادير تكفي تقريبا لخمسة أشخاص .

الطريقة :

نطحن االبصل المقلي





نضع الدجاج في القدر ويفضل أن يكون القدر غير لاصق ونضيف له البصل المقلي المطحون والزبادي والثوم والزنجبيل والبهارات والملح ومكعب الماجي ونصف كمية الكزبرة وقليل من النعناع






نخلط جميع المقادير ثم نضعها على نار متوسطة مع التحريك كل ربع ساعة , قد تحتاجين لساعة ليتم طهي الدجاج







نسلق الرز على ملح وماجي أبيض وورق غار وحبات الهيل ونأخذ من زيت القلي مقدار ملعقتين








نعد منقوع الزعفران








بعد سلق الأرز نصف استواء نضيفة للدجاج ونرج القدر ليتغلغل مع الدجاج , ثم يرش بمنقوع الزعفران








يترك على نار هادئة مدة نصف إلى ساعة إلا ربع , ثم يقلب في صحن التقديم ويجمل بباقي الكزبرة والبصل المقلي
















وبالعافية ...




رد مع اقتباس
قديم 27-02-11, 08:13 PM   رقم المشاركة : 2
الكاتب

وداد

عضو مميز

الصورة الرمزية وداد

وداد غير متواجد حالياً


الملف الشخصي







وداد غير متواجد حالياً

وداد is on a distinguished road


افتراضي

اسمع امي تقول اهم شي في الطبخ الهندي الكـــــــاري والخولنجان

وبعد حليب جوز الهند تحبه امي في الأكلات الهندية


رد مع اقتباس
قديم 27-02-11, 08:47 PM   رقم المشاركة : 3
الكاتب

آلاء

member

الصورة الرمزية آلاء

آلاء غير متواجد حالياً


الملف الشخصي







آلاء غير متواجد حالياً

آلاء will become famous soon enough آلاء will become famous soon enough


افتراضي

ماشاء الله ابدعتي بسومتنا .. ربي يعطيك الصحة والعافية .. تسلم يدينك ..
وربي مايحرمنا منك


رد مع اقتباس
قديم 27-02-11, 08:50 PM   رقم المشاركة : 4
الكاتب

آلاء

member

الصورة الرمزية آلاء

آلاء غير متواجد حالياً


الملف الشخصي







آلاء غير متواجد حالياً

آلاء will become famous soon enough آلاء will become famous soon enough


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وداد مشاهدة المشاركة
اسمع امي تقول اهم شي في الطبخ الهندي الكـــــــاري والخولنجان

وبعد حليب جوز الهند تحبه امي في الأكلات الهندية
حبيبتي وداد سلميني على امك وقولي لها تشارك معانا وتعطينا دروس
عن الطبخ وفنونة لااااااااااااازم نستفد من خبرتها


رد مع اقتباس
قديم 27-02-11, 09:09 PM   رقم المشاركة : 5
الكاتب

فرفوشهـ^_^

عضو مميز

الصورة الرمزية فرفوشهـ^_^

فرفوشهـ^_^ غير متواجد حالياً


الملف الشخصي







فرفوشهـ^_^ غير متواجد حالياً

فرفوشهـ^_^ is on a distinguished road


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وداد مشاهدة المشاركة
اسمع امي تقول اهم شي في الطبخ الهندي الكـــــــاري والخولنجان
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وداد مشاهدة المشاركة

وبعد حليب جوز الهند تحبه امي في الأكلات الهندية
الله يرحم حالك ماعندك الا المهايط <<< متعوب عليها
انا ودي أشوف طبخ امك , أما طبخك فشايفته أعترفي واليكم بالصور طبخ الشيفة وداد



7


7







77


دجاج شواية مدهون بشوكولاته محرووووقة







فطاير في آي بي






وهذي صينية الباذنجان المحببة لها :



رد مع اقتباس
قديم 27-02-11, 11:21 PM   رقم المشاركة : 6
الكاتب

زائرة

عضو مميز

الصورة الرمزية زائرة

زائرة غير متواجد حالياً


الملف الشخصي








زائرة غير متواجد حالياً

زائرة is on a distinguished road


افتراضي

انا ودي اعرف وش حادكم على هالغثى.مامثل الكبيسه بالحيمه ياهي طعمه وتصن بالراس اما الدجج فمااواطنه كله هرومنات . الله يقويتتس يابنيتي انا ماحب اعذرب بس قلت يمكن ني افيدكن .ان ربي يسرها خليت احد يعاوني ويمصور لي الكبيسه وتشوفون وش لون حنطها بس الله يصخر لي عييلي
وانتن يالثنتين ماسهمتكن الا المطاقق في كل ماضوع الله يهديكن ويهدي الاداره اللي زلجت الماضوع اللي حطيته لهذركن .


رد مع اقتباس
قديم 28-02-11, 12:58 AM   رقم المشاركة : 7
الكاتب

واثقه بربي

عضو مميز

الصورة الرمزية واثقه بربي

واثقه بربي غير متواجد حالياً


الملف الشخصي







واثقه بربي غير متواجد حالياً

واثقه بربي is on a distinguished road


افتراضي

روووووووووووووووعه
شكله يشهي
تسلم إيدينك يابسووومه على هذا الطبق الرائــــــــــــــــــــــع
جزاك الله كل خير


رد مع اقتباس
قديم 28-02-11, 01:38 PM   رقم المشاركة : 8
الكاتب

ريـــم

عضو مميز

الصورة الرمزية ريـــم

ريـــم غير متواجد حالياً


الملف الشخصي







ريـــم غير متواجد حالياً

ريـــم is on a distinguished road


افتراضي

تسلم يدينك ياشيف بسمة روعة روعة روعة شكراً لك


رد مع اقتباس
قديم 28-02-11, 01:43 PM   رقم المشاركة : 9
الكاتب

ريـــم

عضو مميز

الصورة الرمزية ريـــم

ريـــم غير متواجد حالياً


الملف الشخصي







ريـــم غير متواجد حالياً

ريـــم is on a distinguished road


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وداد مشاهدة المشاركة
اسمع امي تقول اهم شي في الطبخ الهندي الكـــــــاري والخولنجان

وبعد حليب جوز الهند تحبه امي في الأكلات الهندية
مين الي قلك لك ذا الكلام امك ولا الشغالة اكيييييييد شغالكم سيرلنكية
هما الي يحبو حليب جوز الهند


رد مع اقتباس
قديم 28-02-11, 03:12 PM   رقم المشاركة : 10
الكاتب

بسمة

member

الصورة الرمزية بسمة

بسمة غير متواجد حالياً


الملف الشخصي







بسمة غير متواجد حالياً

بسمة will become famous soon enough بسمة will become famous soon enough


افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وداد مشاهدة المشاركة
اسمع امي تقول اهم شي في الطبخ الهندي الكـــــــاري والخولنجان

وبعد حليب جوز الهند تحبه امي في الأكلات الهندية
الكاري من أهم البهارات في المطبخ الهندي وهي تضاف مع انواع أخرى لتكون خليط البهار الهندي المعروف والذي يدخل في تركيبه الفلفل الابيض والكزبرة والهيل والمسمار والفلفل الأحمر وغيرها
أما بالنسبة للخولنجان فهو ليس من الاساسيات في تركيبة البهار الهندي انما من البهارات الجاوية ويدخل في تركيبة البهار الكابلي ..


رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع إلى

 

الساعة الآن: 04:17 PM


Powered by vBulletin® Version 3.0.1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط ,, ولاتعبر عن وجهة نظر الإدارة