موقع شبهات و بيان

موقع شبهات و بيان (http://www.shobohat.com/vb/index.php)
-   منتدى الأخوات (http://www.shobohat.com/vb/forumdisplay.php?f=28)
-   -   ألذ كشري ممكن تتذوقيه بالخطوات المصورة من مطبخ بسومة (http://www.shobohat.com/vb/showthread.php?t=10384)

بسمة 05-03-11 11:24 PM

ألذ كشري ممكن تتذوقيه بالخطوات المصورة من مطبخ بسومة
 


نبذة عن طبق الكشري :

الكشري هي أشهر أكلة شعبية مصرية مكونه من المكرونة والأرز والعدس الأسود والبصل المقلي وصلصة الطماطم أي البندورة الحارة والتقلية. ويعتبر الكشري أكلة منخفضة الكلفة عالية السعرات الحرارية.



المقادير :

رز , عدس , مكرونة ,صلصة الطماط , بصل مقلي , حمص





الطريقة :

1_ لعمل الصلصة :
نحمس البصل في زيت كثير نوعاما على نار هادئة إلى أن يشقر







نضيف الصلصة , كتشب , بهارات , كمون , فلفل , كزبرة , كركم , نصف مكعب ماجي >>> أساس الطعم في الماجي لكن خوفا من أضرارة اكتفيت بنصف مكعب ونزيده ملح









نضيف الطماط المطحون ونحركة ونتركه على النار إلى أن يتسبك (يغلظ قوامه )




























نسلق العدس على ملح وكمون .












نسلق المكرونة مع شوي زيت ,دارسين ,مسمار ,ماجي أبيض











نحمس شوي شعيرية










نضعها على الأرز ثم نسلقه بعد حمس البصل وإضافة الملح والهيل والدارسين











بعد نضج العدس والمعكرونة والعدس والصلصة نحضر صينية لنضع عليها طبقات الكشري فنبدء بوضع طبقة الأرز أولا .












ثم المكرونة










ثم العدس












يتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتبع

بسمة 05-03-11 11:27 PM

وأخيرا الطماط ونرشه بالبصل المقلي , لكن أفراد اسرتي المصونة لاتحبه , وسأكتفي بوضعه على طبق التقديم لمن يرغب ^^














يغطى بورق زبده ثم بقصدير ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة مدة نصف ساعة تقريبا












يخرج من الفرن , وعند التقديم نضع الحمص والبصل المقلي (التقليه) على لهجة أخواننا في مصر^^
وبألف صحة وعافية







































واثقه بربي 06-03-11 01:16 AM

وااااااااااااااااااااااو
روووووووووووعه
يعطيك العافيه على هذا الكشري الرائـــــــــــــــــــع
بس للأسف ماطلعت باقي الصووووور
جزاك الله كل خير

آلاء 06-03-11 09:53 AM

ماشاء الله وبارك الله
طبق رايق وشكلة لذيذ ومشهي تسلم يدنك طاهيتنا المبدعة بسمة
ربي مايحرمنا منك ومن اطباقك اللذيذة

بسمة 06-03-11 01:11 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة واثقه بربي (المشاركة 39878)
وااااااااااااااااااااااو
روووووووووووعه
يعطيك العافيه على هذا الكشري الرائـــــــــــــــــــع
بس للأسف ماطلعت باقي الصووووور
جزاك الله كل خير


الأروع تواجدك معنا ياعسل , شكر لمرورك وآثقة وربي يبارك فيك ..

بسمة 06-03-11 02:40 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آلاء (المشاركة 39884)
ماشاء الله وبارك الله

طبق رايق وشكلة لذيذ ومشهي تسلم يدنك طاهيتنا المبدعة بسمة

ربي مايحرمنا منك ومن اطباقك اللذيذة


ماعليك زود مراقبتنا بل طاهيتنا الغالية , ربي يسعدك ويبارك فيك ..

ريـــم 06-03-11 03:08 PM

الحمدلله ان توي متغدية لأن شكله مغري
روووووووووووووعة تسلم يدينك
بسومتنا الماهرة

زخة مطر 06-03-11 04:14 PM

:c043: متشكرين اوي اوي ستي بسمه تسلم لي هي اليدين

بسمة 07-03-11 12:49 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريـــم (المشاركة 39899)
الحمدلله ان توي متغدية لأن شكله مغري
روووووووووووووعة تسلم يدينك
بسومتنا الماهرة


بالعافية على قلبك ريومة والأروع تواجدك ياقمر وبانتظار ابداعاتك ياعسل ..

بسمة 08-03-11 08:35 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زخة مطر (المشاركة 39901)
:c043: متشكرين اوي اوي ستي بسمه تسلم لي هي اليدين

وانتِ متشكرة أوي أوي على مرورك ياأمر ^^


الساعة الآن: 12:49 AM

Powered by vBulletin® Version 3.0.0
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط ,, ولاتعبر عن وجهة نظر الإدارة